意外と簡単

なんの気なしに、パンを作ってみた。

小麦粉とイースト菌、砂糖、塩、バター、温めのお湯。
わちゃっと混ぜて、こねて、伸ばして、またこねて。

ひととおりこねたら、あとはイーストどもの醸しをまつ。
発酵が目に見えて、がしがし膨らんでいくのを見るのは、ちょっと楽しいかも。

んで、切って丸めて二次発酵。
膨らんだら、オーブンで焼く。

割と簡単。
ふつーに食べれるくらいのものなら、簡単にできるのね。
ちとパサパサしてたけど。
うまく作るには、やはり修行が必要だな。

ダッチオーブン用にと思ったこの新メニュー。
披露できるのはいつのことやら。